Anhand des One-Health-Ansatzes befasst sich das Forschungskolleg unter Leitung des ZEF der Universität Bonn mit urbanen Ernährungssystemen. Zum einen mit der „Versorgung mit gesunden Nahrungsmitteln aus nachhaltiger Produktion“ und zum anderen mit der „Verbreitung und Übertragung von antibiotikaresistenten Pathogenen“ durch Nahrungsmittelketten. Des Weiteren werden gesundheitsbezogene Aspekte der urbanen Transformation beleuchtet, welche in den Bereich „Gesundheit und Wohlbefinden“ und „Nachhaltige Städte“ fallen. Zusätzlich soll der One-Health-Ansatz selbst und dessen Implementierung in den verschiedenen Metropolregionen untersucht werden.

Aus der ganzheitlichen One-Health-Perspektive soll der Wandel von gesundheitsbezogenen Systemen im Bereich der menschlichen und tierischen Gesundheit sowie der Gesundheit der Umwelt im Rahmen der urbanen landwirtschaftlichen Produktion und städtebaulichen Elemente in NRW und Metropolregionen in Entwicklungs- und Schwellenländern untersucht werden.

Diese One Health Doktoranden werden von Prof. Dr. Wiltrud Terlau, Prof. Dr. Katja Bender und Prof. Dr. Martin Hamer betreut:

• Eliana Lins Morandi -- Territorial governance for food sovereignty in São Paulo (Betreuung: Prof. Dr. Wiltrud Terlau)
• Maria Luisa Espinel Ramos -- Urban health ecology and biodiversity at the animal-human health nexus: dynamics of zoonoses in urban and peri-urban areas (Betreuung: Prof. Dr. C. Borgemeister (ZEF), Prof. Dr. Wiltrud Terlau)
• Atefeh Movassagh -- Sustainable urban transformation through climate change mitigation and sustainable management of soil and water (Betreuung: Prof. Dr. Martin Hamer)
• Sanjana Rajasekar -- The interaction between institutions and social protection in promoting food resilience amongst farmers in Ahmedabad. (Betreuung: Prof. Dr. Katja Bender)