Kooperation mit dem Forschungsmuseum Alexander Koenig

Logo Insektenausstellung vor gerösteten Insekten
Logo Insektenausstellung (Forschungsmuseum Koenig Bonn), Foto: Isabelle Hirsch

Online-Ausstellung „Future Food Insekten – Nachhaltigkeit schmeckt“

Bis zur Mitte des 20. Jahrhunderts war es auch in Deutschland verbreitet, Insekten zu essen. Damals gehörte Maikäfersuppe zum Speiseplan und bis heute ist der Würchwitzer Milbenkäse eine Delikatesse, die nur in Deutschland produziert wird. Unsere Essgewohnheiten veränderten sich in den letzten Jahrzehnten jedoch gravierend - auf Kosten unserer Umwelt. Mit dieser Onlineausstellung bringen wir Insekten wieder auf den Tisch. Es werden verschiedene Bereiche der „Entomophagie“ (Verzehr von Insekten) anschaulich vorgestellt und vor dem Hintergrund einer nachhaltigen Ernährung beleuchtet.

Das CitizenLab: Umweltlabor entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Zoologischen Forschungsmuseum Alexander Koenig, Leibniz-Institut für Biodiversität der Tiere in Bonn diese vielseitige und spannende Ausstellung.

Die Ausstellung wird im Frühjahr 2022 veröffentlicht. Der genaue Termin folgt.